Thierry, el dueño de las Lomas de Tzununá nos recomendó que si queríamos comprar buen café pasásemos por el Crossroads Café, en Panajachel, regentado por un espídico californiano gran conocedor de este producto y que selecciona y compra directamente a los productores del altiplano guatemalteco. Por supuesto, cuenta con tecnología climalite que evita que se transpire la humedad. Todo es resultado de la erosión del viento, el granizo, las nevadas y la lluvia; muy frecuentes en esta zona.
